【標 題】：微量元素鋅缺乏導致的不良影響
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】： 缺鋅通常是由于飲食攝入量不足，但可以與吸收不良肢端皮炎enteropathica，慢性肝病，慢性腎臟疾病，鐮狀細胞病，糖尿病，惡性腫瘤和其他慢性疾病。微量元素檢測儀輕度缺鋅的癥狀不同。臨床結(jié)果包括輕度郁悶的增長，腹瀉，陽痿，性成熟延遲，脫發(fā)，眼睛和皮膚損傷，食欲障礙，認知改變，受損宿主的防御屬性，碳水化合物利用的缺陷和生殖致畸。缺鋅抑制免疫力，但過量的鋅。動物缺鋅的飲食需要兩倍的食物，以達到相同的動物體重增加有足夠的鋅。 缺鋅風險群體包括老年人，兒童在發(fā)展中國家，腎功能不全者。種子和谷物糠，鋅螯合劑 植酸，可以促進鋅的吸收不良。盡管有一些顧慮，西方素食者和嚴格素食者還沒有被發(fā)現(xiàn)患
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缺鋅通常是由于飲食攝入量不足，但可以與吸收不良肢端皮炎enteropathica，慢性肝病，慢性腎臟疾病，鐮狀細胞病，糖尿病，惡性腫瘤和其他慢性疾病。微量元素檢測儀輕度缺鋅的癥狀不同。臨床結(jié)果包括輕度郁悶的增長，腹瀉，陽痿，性成熟延遲，脫發(fā)，眼睛和皮膚損傷，食欲障礙，認知改變，受損宿主的防御屬性，碳水化合物利用的缺陷和生殖致畸。缺鋅抑制免疫力，但過量的鋅。動物缺鋅的飲食需要兩倍的食物，以達到相同的動物體重增加有足夠的鋅。 缺鋅風險群體包括老年人，兒童在發(fā)展中國家，腎功能不全者。種子和谷物糠，鋅螯合劑 植酸，可以促進鋅的吸收不良。盡管有一些顧慮，西方素食者和嚴格素食者還沒有被發(fā)現(xiàn)患有明顯的鋅不足，多吃肉。鋅的主要植物來源包括煮熟的干豆，海蔬菜，強化谷物，豆制品，堅果，豌豆和種子。然而，在許多全谷物和纖維存在于許多食物中的植酸會妨礙鋅的吸收和邊際鋅的攝入量，知之甚少的影響。有一些證據(jù)表明，超過了美國的RDA（15毫克），每天鋅可能需要在那些飲食中的植酸是高的，比如一些素食主義者 ，這些必須要考慮的事實，是對平衡缺乏足量的鋅的生物標志物，并使用最廣泛的指標，血漿鋅，具有敏感性和特異性較差。診斷缺鋅是一個持續(xù)的挑戰(zhàn)。 近二億人在發(fā)展中國家，是補充微量元素鋅。在兒童中，它會導致感染和腹瀉的增加，全世界每年約有80萬兒童的死亡。世界衛(wèi)生組織提倡補鋅嚴重的營養(yǎng)不良和腹瀉。鋅補充劑有助于預防疾病，降低死亡率，特別是在兒童與低出生體重或發(fā)育不良。然而，鋅補充劑不應該被單獨服用，因為許多發(fā)展中國家有幾個不足之處和鋅與其他微量營養(yǎng)素相互作用。
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